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韓國大醬湯是韓國特色料理,大醬的脂肪含量少,熱量低

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  • 發布時間:2021-04-04 12:36
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【概要描述】韓國大醬湯是韓國特色料理,韓式大醬湯有熱湯、涼湯兩種。醬是韓國人最愛的調味料,大醬可用來做大醬湯。大醬是由黃豆經過特殊工藝加工而成,大醬的脂肪含量少,熱量低,用來做大醬湯多食易有飽腹感。

韓國大醬湯是韓國特色料理,大醬的脂肪含量少,熱量低

【概要描述】韓國大醬湯是韓國特色料理,韓式大醬湯有熱湯、涼湯兩種。醬是韓國人最愛的調味料,大醬可用來做大醬湯。大醬是由黃豆經過特殊工藝加工而成,大醬的脂肪含量少,熱量低,用來做大醬湯多食易有飽腹感。

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韓國大醬湯是韓國特色料理,韓式大醬湯有熱湯、涼湯兩種。醬是韓國人最愛的調味料,大醬可用來做大醬湯。大醬是由黃豆經過特殊工藝加工而成,大醬的脂肪含量少,熱量低,用來做大醬湯多食易有飽腹感。


韓式大醬湯有熱湯、涼湯兩種。涼湯是用大醬調成湯,再放入黃瓜絲、辣椒醬、蔥花等作料而成。三伏天喝涼湯,去暑解熱。

韓國女人以做大醬為榮,朝鮮多少代,大醬便是他們的國食,《大長今》里講到有一年大醬變味,整個皇宮都亂了套。

下至大眾,上至皇帝,都認為大醬的氣味能夠預示國家命運,于是為大醬乞福便是為國家乞福。于是從醫書《東醫寶鑒》到內命婦的《飲食雜記》里,都少不了大醬的影子。

宮女們為了改進大醬的滋味,乃至想出在大醬里加木炭,在大醬里放入槐樹花蕊、在野外做大醬祭。

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